（二十三）糊涂！骂倒网红能挽回100家门店吗？

UP主: 传说中的旭旭哥哥 · 时长: 8:57 · 🔗 B站原视频

标签: 西贝 · 预制菜 · 商业案例 · 公关危机 · 餐饮行业

西贝计划关店102家，罗永浩发长文回应

不是西贝，这事还有后续。1.8万位朋友好，欢迎回到旭旭哥哥的频道。今天下午，我突然收到很多B友的视频催更。事情是这样的，昨天突然有人爆料说西贝内部开会，计划将关掉全国范围内的102家门店。随后中国新闻周刊向贾国龙本人确认了此事。更详细的情况大家看上期视频就可以了，这里就不多加赘述了。

罗永浩长文炮轰：预制菜争议与“黑公关”

令人意外的是，今天下午三点多，罗永浩却突然发布了长文微博。鉴于他上次回复此事已经是很久之前了，字写这么多，估计也是把长期憋在心里的话全说出来了。

首先，他根据自己创办企业的经验，观点是：如果一个企业没有犯别的错误，仅仅是被黑是不会倒闭的。

第二点，他表示食品工业的朋友告诉他，冷冻西兰花的成本确实更高，所以西兰花的问题某种程度上确实是冤枉的。同时在括号里补充道，其他的基本都不冤，甚至不能算黑，因为他家大部分就是预制菜。甚至很直白地表示，这个事实靠撒谎、偷换概念、请黑公关都改变不了。关于罗永浩在这里提到的“黑公关”这个词，大家可以留心一下，后面要考。同时罗永浩提到，在当时西兰花问题愈演愈烈时，西贝根本就没有请到像样的公关。而且还提到一个相当重要的细节：他两次主动收手，很大程度都是因为对面确实劝不住老板，也不能未经老板发声，于是在私下里才请老罗高抬贵手。对此他的原话是：“发现对方严重认知失调，当众往死里自残而不自知时，谁好意思继续跟这种人掰扯道理呢？”

第三点，谈起贾总早期“我生意可以不做，但官司一定要打”这句话。对此罗永浩的理解是，如果真担心员工失业，一开始就不能胡来，但一些跟真实世界脱节、活在自己宇宙里的老一辈企业家不知道。

第四点，罗永浩提到了一个更新的概念，也就是多数发达国家的预制菜，都比我国预制菜的市场份额要高，但这些发达国家大部分的份额都去了消费者市场和快餐业。他的原话是：“大部分去了正式的餐厅冒充现做的饭菜，否则也解释不了我们的餐饮业为什么会有锅气香精这么变态的科技狠活。国家支持发展预制菜工业，是为了让中国人吃得更方便、更卫生、更健康，不是为了让餐馆老板用料理包骗同胞，不是为了让成千上万受过训练的厨师下岗，被微波炉操作师和料理包加热师替代。”而且在括号里，他又提到了一个重点，也就是之前有媒体报道说，他家的海外店就不用预制菜。对此我们特意搜了一下，有海外博主去西贝海外店用餐的视频。根据西贝工作人员的说法，这家海外店的大棒骨是用高汤熬制的，早晨起来就准备好了，而且这个菜品是一直在锅里，但是下单之后上菜要等25分钟。如果这个员工的说法属实，那么大家觉得这算不算预制菜呢？

最后，罗永浩表示自己倍感莫名其妙和疲惫不堪，中途甚至也感觉到过不安全，但是他觉得这件注定发生的事，是老天借他的手让他爆发出来。

贾国龙的“诚恳”表态与公关副总裁离职插曲

一直追更我们频道的朋友还记得，上一次贾国龙公开发声还是通过媒体的采访，具体的情况都在这里，大家翻一翻就能看到了。看完那篇采访，大家发现贾总当时的态度还是非常诚恳的，当时甚至说坚决不硬刚，耐心听每一个顾客的意见，吵架得两个人吵，你不吵也吵不起来，以后再也不做个人IP，退回来认真干活。看到这儿，如果贾总真能按他说的做，好好把菜做好，服务好顾客，再结合起前面西贝一系列的送券活动，稳固好他自己的顾客基本盘，对于西贝这种规模的企业，其实算不上毁灭性的打击。

这里还有一个小插曲，就是在这个时间点上，西贝公关副总裁宋轩宣布离职。这个消息在这个时间出现，其实很难不让人产生联想。而且这大哥还在朋友圈和贾总来了个隔空拉扯。贾总在朋友圈表示，宋轩一直是西贝负责品牌宣传的负责人，在去年的事件里，他受了不少委屈，承受了很多压力。更抽象的是他表示西贝其实没什么公关。说实话我有点没看懂，大家帮我分析分析，这是真情流露还是阴阳怪气？总之这番隔空拉扯，似乎是给贾总立起了一个体恤员工的形象。没有恶意，就过去三个月西贝的公关水平，我寻思这老哥离职之后，可能也是寻求跨行发展了。

贾国龙微博宣战，画风突变引争议

插曲结束，我们说回正题。根据前面的一系列操作，我们可以看到贾总此时的人设形象是一个体恤下属、认真做事，甚至还有点笨拙的企业家形象。可令人意外的是，就在罗永浩发布长文的一个多小时之后，贾国龙本人的微博居然正式向罗永浩发起挑战。他说：“今晚十点，我们将就罗永浩对西贝的重大污蔑诽谤一一全面回应，还请广大媒体、所有网友和有关部门关注。”而且，还请罗永浩先就四个月来在冷冻有机西兰花事情上欺骗全国网友——注意啦，他提到给西贝、给无数宝妈、给全国餐饮业造成伤害——认真道歉并赔偿相应损失。

看到这个，相信大家和我一样，叽里咕噜说啥呢？我就看到了今晚十点。就此也引起了咱们频道的众多B友开始催更。说实话，这条微博看得我有点一头雾水。你得给西贝、给无数宝妈、给餐饮业道歉，这个风格甚至更像是在城头骂战：“城楼上的守将你给我听着，快给爷爷下来，让我一枪戳死你！”别管是不是真打，先喷一波垃圾话提升士气。可是你提全国餐饮业也可以理解，提西兰花也可以理解，提宝妈是什么意思呢？

看到这，或许大家觉得这个公关水平好像回到了三个月前。作为一个普通网友，我甚至有点怀疑刚才那个说离职的副总裁其实根本没离职。如果这个怀疑成立，其实动机也不难理解，就是之前你们都说西贝公关太菜，现在好了，现在无法选中了。

对于这种操作，罗永浩的回应也是比较直接，他感觉是华与华之后又被什么山寨公关公司忽悠了，突然有点心酸，“我能忍尽量忍吧”。万万没想到，贾总的账号居然很快就回应了罗永浩的评价，他说：“千万别忍，不是你性格，也不是我性格，你也别一提自己错的就忍。”后面还有很多。看到这，说实话，我突然有一种在QQ空间看初中同学打架的错觉。一般来说，到了这个程度就不是拎两箱牛奶能够解决的了。可是大家似乎忘了一个事实，也就是我们一开始提到的，西贝计划关闭102家门店，而且这些门店都集中在一二线城市。三四个月的时间就迎来如此大的战略性调整，难道此时做这些仅仅是为了沉没成本吗？

迟到的“全面回应”与离奇的指控

说到这，相信也有朋友会补充道，这个时间段也有很多博主喊话罗永浩，但为了大家的吃瓜效率，我们只提主线剧情。另外我也和大家一样，在十点准时蹲守贾国龙的账号。虽然涨粉不少，但是等了20分钟都无事发生。结果还是在群里B友的提醒下，我才发现他原来是在另外一个西贝账号发了相关内容。

在这篇09:33分发布的内容中，上来就表示西贝遭罗永浩污蔑，回应污蔑政府、污蔑司法。其次是罗永浩提到鸿茅药酒事件中的谭秦东，话里话外就是我贾国龙会在内蒙古自治区勾结关系跨省抓他。而这篇内容认为，这种说法给贾国龙本人、西贝品牌和内蒙古造成了非常大的伤害。另外他还表达，自去年9月10日至今，他本人和公司所有员工没有针对罗永浩报过一次警，这些年西贝依法纳税合法经营，从来没有搞过任何蝇营狗苟之事。

如果说前面的内容还是义正言辞、据理力争，那之后的这些内容可能又回到了正常的水平。他说他妻子张丽萍报的唯一一次警，连不到五岁的小孙女信息都被挖出来。这个事情的真实性我们不去质疑，但是这些和这个事件本身好像没有什么直接的联系。最后他表示：“罗永浩这件事你必须给我说清楚，你心虚是你的事。明天请你跟我一起去内蒙古自治区政府、去内蒙古公安厅，查明我贾国龙有没有报警或者找关系抓过你。如果有，我贾国龙随你处置；如果没有，请你向全国网民道歉。千万别忍，明天就去！一个网红就可以这样随意煽动……”后面不念了。整篇内容总结下来就是莫名其妙，这几个转折生硬到我好像是在做正骨的时候看完了这篇内容。

可是在这篇看似义正言辞的内容之中，夹杂了这么一个抽象的事儿。他说去年罗永浩制造的网暴期间，全国西贝门店服务员被骂被打、被逼下跪数十次。这件事能不能给我们展开说一说，并拿出相关的证据？如果你说的这个情况属实的话，那么如此体恤员工的企业，是不是当时就可以把这个情况如实地说出来，而不是在计划关闭100多家门店之后才选择说这个事情？另外退一万步讲，有没有一种可能，比起这篇内容所谓列出的几大罪状，作为普通消费者，大家关心的是出餐品质和口味？当然了，如果说在后面的内容中提到这些，那这些话当我没说。

双方遭禁言，骂战挽救不了关店危机

同样是今晚，根据中国新闻周刊的报道，贾国龙、罗永浩的微博被双双禁言。对此，新浪微博CEO直接化身救火大队长，发布了这样的内容。某种意义上说，这才是真正拯救了西贝。但是所谓的全面回应还是通过这个账号发了出来，而且目前还在苦苦涨粉。

但从目前的全局来看，这种行为不但不聪明，甚至是有些鲁莽孩子气。因为你最终的目的是给企业正名，而并非骂倒某个人。在理想状态下，你就算骂赢了罗永浩，关掉的那100家门店也不可能回来。忙中就会出错，比如现在大家都关注所谓的“去年罗永浩制造的网暴期间，全国西贝门店服务员被骂被打、被逼下跪数十次”这个事。我只能说谁主张谁举证了，很简单，如果是真的，请拿出相关的证据；如果是假的，谁又该为这种言论负责呢？

看到这，只能说新浪微博给了西贝一次机会，但是西贝这回能不能把握住呢？欢迎在评论区和弹幕理性讨论，别忘了一键三连加关注，我们下期再见，拜拜。