25岁失业摆摊，天崩开局！血泪教训总结分享

UP主: 栗子不上班- · 时长: 6:29 · 🔗 B站原视频

发布: 2025-05-28 · 收录: 2025-12-02

标签: 摆摊创业 · 经验分享 · 成本核算 · 副业 · 避雷指南

开场：摆摊赚大钱的都是少数

摆摊赚大钱的都是少数，实际大多数能日入一两百的都算好的。到了真上场的时候，突发情况只会比你想象的更多。

我摆摊卖什么：木薯糖水

五一假期我在景点摆摊了三天，总结了一些摆摊经验和避雷点。这期就来聊聊摆摊到底能赚多少、需要注意什么，以及大学毕业的我会不会有摆摊羞耻。

我卖的是木薯糖水。原本以为按照步骤准备食材道具，直接出摊就可以了，但总会有意想不到的问题出现在各个环节里。

选址：人流、门槛、费用怎么打探

先说怎么挑摆摊位置，要看人流量、门槛、费用。

我这边主要是个小型景点，平常周末人比较多，也没有城管去赶人，摊位相对较少，竞争也小一点，门槛就相对低一点。

至于摆摊行情收不收费，我有个方法可以打探：去差不多价位的摊位消费一下，和大哥大姐聊聊。我这边大姐说是不收费的。如果社恐，也可以善用网络去搜索和发问，应该也能获取信息。

选品与定价：互补、好上手、成本核算

关于选品，我选择卖木薯糖水，是因为景点大多数看到的都是咸口食物，所以想着卖个冰冰甜甜的木薯糖水，刚好可以互补。

而且我之前做过，比较容易上手。估算一碗成本大概 1.5 元左右，卖 6 块钱一碗也有赚头，就直接开干。

低成本准备：该买的买，不该买的不买

这是低成本创业，所以我只买了必要的东西，尽量把钱花在原料上。我自己有桌椅，就轻装上阵。

所有东西预计两周内搞定，毕竟有些东西可能质量不太好，要预留退换、物流的时间。

原料翻车：下架、踩雷、损耗要提前接受

原料是我最不可控的变动因素。一开始我试了三家木薯，实验了快十次，不同配方差点把我自己喝出工伤，下巴还爆了一个超大的洞。

终于摸出了木薯糖水胶质感的精髓，正当我重拾心情准备五一摆摊的时候，好的原料居然下架了，天塌了。没办法只能解决，我又挑了三家木薯五一直接开摆，但难免会有一家踩雷。

同样的配方，煮出来直接干裂了，原地亏损 24 块。所以食品类选品在出摊之前，就要做好损耗的心理准备。

隐形成本：出大份量的时间也要算进去

真正实践下来，我发现有个误区：没有算到自己摆摊出大份量糖水的时间，这也是成本。

我的高压锅一次只能做 20 份糖水。为了保持胶质，还要及时冷却；汤汁不够还得另起一锅。算下来一次做 20 碗需要三个小时，这些都要算入时间成本，最后衡量出摊性价比。

第一天：卖完了，但一个人摆摊要注意安全

到了真上场的时候，突发情况只会比你想象的更多。

我六点多起来做糖水，差不多 10:30 出摊。五一摊位忽然多了很多。第一天我没敢做太多，怕卖不完，但第一单就卖了七碗，碰到组团来玩的两家人，加上我特别卖力推销，一直说可以试试味道，他们尝了觉得可以就买了。

既然都出来摆摊了，机会就要学会自己主动把握。后面也陆陆续续卖了一些，第一天还算顺利，都卖完了。

不过那天我还遇到个事：有两个小哥过来买糖水，一直问我“可不可以教他们做糖水”，听着就不太舒服。还好我手机当时架在那，他们以为我在直播，买了单就走了。所以一个人出来摆摊也需要注意安全，有问题及时向周围的人求助。

第二天：竞品变多、摊位被挡、摊面太小是雷点

第二天出现了不少卖糖水类的竞品。加上我左边来了个大摊，我的小摊面被挡住，变成夹心饼干。我就只能靠大声叫卖吸引游客。

这里也踩了个雷：摊面太小不仅容易被遮挡，而且看着有点像小作坊。有条件的可以把摊面搞大一点。低成本的话不用太隆重，摊面简单、显眼、干净就好。

我还跟旁边的姐姐聊了下，摸了下摆摊行情。姐姐光摊车就买了 1700，她卖芋泥冰，成本高一点，所以售价基本十几块左右。但姐姐卖得好，一天收入最多也只有 200 多。

看来摆摊赚大钱的都是少数，实际大多数能日入一两百的都算好的。她平常多去小学门口卖，那边卖便宜、小分量，小学生也能消费得起。我觉得这也挺好，毕竟景点人群流动性强，不容易积累熟客，所以选点也要考虑这个。

当天不知道是不是竞品太多，我和芋泥姐都没怎么卖出去。下午五点快天黑了，我就先收摊回去了。那时候另一个卖自选糖水的姐已经赚了 200 多，而我摆摊六个钟收成还不过百，所以摆摊有时候真的还是挺看运气的。

第三天：移动摆摊不如固定摊位

第三天我改变策略，升级成移动摆摊，沿绿道开电动车边开边叫卖，想着跟着客人走，就不用和那些摊位抢客源。

结果最后只卖出了一碗，还是因为我口渴停下来自己喝了一碗，有人看到了才买了一碗。果然实践出真知，哪怕我开得很慢，偶尔也会在原地停留，但开电动车真的太像小作坊，而且真没什么人愿意买。

这样看来还是固定摊位好点，不用我去找顾客，还是让顾客来找我。

三天总结：成本、工时、收益与放弃

那几天摆摊真不容易：早上做糖水出摊，晚上回家收拾休息，又得洗澡睡觉。这可不比上班轻松。

摆摊前后花了 500 多，日均工时九小时，三天我共才赚了 200 多。在可选的方向里显得性价比非常低。而且吃的东西没卖出去又不能久放，这又是一笔亏损。

综合考虑之下，我就放弃摆摊了。

关于摆摊羞耻与建议：低成本可试，但要有规划

糖水配方我就免费送给大家。

我觉得摆摊是适合普通人的低成本创业，真亏损了也是大多数人能接受的程度。着急获取现金流的朋友可以去试试，但一定要有规划。

还有很多人谈到的“摆摊羞耻”这个点，就我自己而言，我直接跳过了。我觉得靠自己双手踏实赚钱，本来就是一件很棒的事。你没有问题，不用害羞。

就是老出问题挺烦的，不过一步步解决就好。这对我来说也是非常新奇的体验，至少我摸清楚了这条路适不适合我。

以上经验送给想摆摊的朋友们避避雷，我们下周见。