开一家临榆炸鸡腿怎么样？

UP主: 小罗说创业 · 时长: 3:03 · 🔗 B站原视频

发布: 2024-04-12 · 收录: 2024-04-24

标签: 创业加盟 · 餐饮行业 · 成本核算 · 商业模式

咨询背景与所在地

临榆炸鸡腿是吗？想问一下怎么加盟。你们平时在哪个城市做的？

福建厦门。

加盟政策与费用构成

咱们这边的加盟政策是单店授权。您开一家店的费用：加盟费 4 万，保证金 5000。

学习培训与供货模式

之后到总部来学习技术。

所有食材这些都是在当地采购的，公司这边只需要购买核心原料（腌料、包装）。简单来讲：您到总部学技术，在当地进食材，在公司买核心原料。

如果我没有本地的货源，你们会给我提供吗？

我们可以帮你联系，我们自己有合作的品牌，也可以自己在当地去找。只要货源稳定、品质好、符合要求就行。

核心原料与装修预算

这个料大概是多少钱一包？

700 多一包。

那装修大概多少钱？

看您自己怎么装，大概一两万块钱。

门店面积与基础条件要求

你们对门店大小有要求吗？

建议 15 平以上，门头宽度 2.2 米以上。要求有三相电，可以排烟。

选址建议

我们首先建议您去大学城，因为年轻人吃得比较多；商业街、步行街这些都可以；再不行就往社区店去找。

毛利水平

我们产品毛利能抓到多少？

65 左右。

运营扶持与平台抽点

后期的门店运营以及线上的运营，公司都会做。美团、饿了么、抖音团购这些线上都是公司来做，线下的话您自己去做。

那你们还会抽点吗？

线上会有抽点，3%，主要是美团、饿了么；抖音团购不抽点。

投资额与回本周期

你们整个店大概落地差不多要多少钱（不含房租、转让费）？

在当地那边，如果 20 平左右，大概 30 万。

平均回本周期大概多久？

正常 4～6 个月，具体看实际情况，也有 3 个月回本的，也有 7～8 个月回本的。

门店数量与福建市场情况

你们现在全国有多少家店？

1600 多家。

我怕你们这个品牌在福建整体势能不够。

福建目前有 8 家店，相对来讲没有北方市场多。这边店不算太多，但也都做得很好。大部分店都是一个老板开多家店。

人员配置与营业额对应关系

20 平的店差不多两到三个人可以开起来吗？

看生意怎么样。正常两个人就可以；但如果每天营业额在 4000 以上，店里可能需要长期有三个人。

标准流程与技术学习内容

我们店的标准流程是自己买鸡腿，用鲜鸡腿去腌制，然后后面出餐出品，对吗？

对，后期需要到总部来学习技术：怎么腌制、怎么炸，包括售卖公司都会来讲。

观点与建议（视频作者）

临榆炸鸡作为全国已经有 1600 家的品牌，门店管控我觉得相对比较轻，只对加盟商提供腌料，其他物料不管控。这点有好有坏，就不做过多评价。

这个品牌很多粉丝想要做。我了解下来觉得，1600 多家不会太差。但如果朋友们想做，建议抱着“夫妻老婆店”的心态去做：你自己一个人，加上好朋友或者伴侣去开，会比较合适。

轻成本的东西不会有特别高的回报，做个小生意问题不大。所以朋友们，你们觉得开一家临榆炸鸡腿怎么样？