拍美食怎么火？
通过拆解头部美食博主的视频结构，分析了短视频开头钩子、选题策略及实用价值对IP孵化的重要性。
UP主: 墨鱼日记ip孵化 · 时长: 2:10 · 🔗 B站原视频
标签: 短视频运营 · IP孵化 · 流量逻辑 · 商业思维 · 案例拆解
视频开头：增加画面信息量制造钩子
这个长得像丁真的男人，粉丝量却比丁真高三倍。因为他表面上只是个厨子，实际上却是一个做短视频的高手。我把他的视频拖到PR里逐帧分析，我发现他的每一条视频居然都是一个模子刻出来的。首先，视频开头他会介绍这期的主题。为了不让大家轻易地划走，他选择一边切菜一边说话，甚至刀都是刻意反着拿的。这样画面的信息量就会更加密集，让人目不转睛。同样的案例还有一边化妆一边吐槽的、一边吃饭一边教学的。
买菜环节：限定主题形成盲盒效应
接下来是买菜环节。他的视频最聪明的地方其实就是限定的主题：54元做五菜一汤，44元做四菜一汤。这种主题就能形成盲盒一样的钩子，让大家好奇54块钱他到底会买些什么菜。就像“二百者也”一样，只用200元去探店，网友就会好奇200元到底能吃到什么。不过这个主题最牛的地方，就是他能覆盖更多的人群。如果他只是教大家怎么做辣椒炒蛋这一道菜，那么就只会吸引想做这道菜的人，这个人群基数就太少了。而他每天分享的五菜一汤，却能吸引天天做饭没灵感、基数更大的人群。就像我，虽然是个分享短视频干货的人，但是我都是以拆解网红为切入点去分享，流量也都还不错，就是因为对网红感兴趣的人，要比对枯燥的知识感兴趣的人多得多。
做饭环节：提供落地的实用价值
最后就是做饭的环节了。看到这里，观众的期待感其实已经达到了一个峰值，很难划走了。这时候就最适合打广告求关注。果不其然，这个环节他会说一个顺口溜拉一个关注。而在做饭的过程中，他的教学不仅观赏性很强，最重要的是非常简单，真的能给所有来找灵感的粉丝们一个可执行的、落地的做法。就像前面买菜的环节，他也会非常详细地教大家怎么挑选。如此注重实用价值，还能解决做饭没灵感的一个小痒点，再配合他真诚接地气的人设，简直想不火都难。以上他的视频要点我都替你整理好了，拿走不谢。