半个月狂吃5次萨莉亚

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半个月5次萨莉亚的菜品体验报告

高强度就餐，半个月吃了5次萨莉亚，整理了一份不完全菜品体验报告来给大家参考。

前菜与沙拉：水果沙拉与炙烤青口贝

水果沙拉13元。注意看，这个男人不吃椰果，他的名字叫小帅。我不吃椰果，但是我喜欢椰子。没有人问，沙拉酱是千岛酱。

炙烤青口贝12元。这玩意儿也叫淡菜，肉质有点嚼劲，而且贝柱的部分很韧。上菜非常烫，以为是冷冻货，但吃起来还挺新鲜的，有汤汁。搭配他们家的这个蒜酱很惹味，这酱的构成应该是白洋葱加欧芹加蒜泥。记住这个蒜酱，后面还会出现。

肉类主食：香草鸡腿排与汉堡肉饼

香草鸡腿排16元。Basically就是奥尔良预制鸡排，鸡肉非常嫩，那种科技嫩，不过我还挺喜欢这种口感的。鸡皮的部分比较肥，吃多了有点腻。

汉堡肉饼配温泉蛋26元。喜欢到什么程度呢？和饭一起吃。Seriously Japanese? そうなんです、ご飯のおかずです（是的，是下饭菜）。萨莉亚的米饭真的很难吃，所以跟米饭有关的菜品我全部没点。肉饼很松软，我其实比起那种粗颗粒的肉饼，更喜欢这种打成泥状的质感。有些地方我的喜好真的很奇怪，比如我喜欢冷冻虾那种脆脆的口感。这道菜有个问题，酱汁巨甜，甜品的那种甜度，而且回味很恼人。简直是妮妮的妈妈做的菜走进现实：“今天我做了一番好吃的汉堡肉，我来吃一番好吃！”

意面红黑榜：番茄花蛤面与番茄海鲜面

番茄花蛤面14元。很地道的口味，它是在 Aglio e Olio Peperoncino（蒜香橄榄油辣椒意面）的技术上加入番茄和蛤蜊。上桌滚烫，蒜香、辣味、贝类的鲜，一个没落。而且意面的熟度煮得很符合中国人的口味。同样的出品，换个上海的意大利餐厅分分钟卖你78。我认为这道是萨莉亚意面大类中的Ace。

番茄海鲜面19元。非常不推荐！上一个意面做得有多好，这个就有多差。预制的番茄酱汁味道没调好，凸显了冷冻海鲜的腥味。老老实实和番茄蛤蜊面一样用新鲜番茄来做，利用新鲜番茄点到为止的酸味和清新味多好。

小吃与披萨：意式肉丸、海鲜拼盘与双重芝士披萨

意式风味肉丸16元。儿童餐不错的选择，略甜口的番茄肉酱，没有小孩哥会拒绝。不过肉丸几乎没有任何底味，导致吃起来很腻。

炙烤海鲜拼盘19元。蒜蓉加辣椒加橄榄油做的酱汁不错，就是鱿鱼把皮扒了就好，这个皮吃起来很碍事。

双重芝士披萨25元。这个披萨用的是厚饼底，应该是怕芝士烤熟后变重、变湿润，薄饼底托不住。马苏里拉芝士品质还不错，不是那种口香糖质感的芝士。披萨酱里面的干香草味不太好，不如不加，没有清香味，只有药草味。萨莉亚也和海底捞一样可以自己DIY，比如像这样，这一口吃完得从冰河时代开始减肥。

汤品与配菜：奶油浓汤、芝士烤饼与蒜香鸡排

奶油玉米浓汤9元。其实我更喜欢奶油蘑菇汤，但素材忘记拍了。它是那种咸口的玉米浓汤，喝起来口感不错，没有粉感。但同样的价格更推荐奶油蘑菇汤，蘑菇的味道很浓郁，我每次来都点。

芝士烤饼5元。芝士在哪啊？吃了才知道原来是佛卡夏，意大利人的主食。端上来是很热的，口感有嚼劲，但有点发酸，感觉酵母放多了。

蒜香鸡排18元。配菜有甜玉米、菠菜和烤土豆。这菠菜僵得像应急食品，但甜玉米脆甜可口，很好吃。这个蒜酱又见面了，如果你不讨厌葱蒜类，这个酱会让你很着迷。不过鸡肉科技嫩，而且里面有腥味，煎得倒是不错，表皮有焦香味。

甜品与总结：提拉米苏与萨莉亚的走红逻辑

提拉米苏16元。直言不讳，这个不好吃。用冷冻甜品没问题，但是化冻不彻底，会吃到冰渣，而且太甜了。

萨莉亚是一家隐形日企，在上海最早的一家门店居然已经开了19年。近段时间因为消费降级现象，它终于凭借超高性价比火了。在上海当了将近20年的透明人才熬出头，而且还是因为大环境因素。不知道他们企划部到底干什么吃的，很符合我对传统日企的一切认知。

感谢你这么长都看完了，留下你的弹幕和评论，你们知道的，我最喜欢互动了。