在做饭时自然学习英语（可理解输入）Learn English naturally while Cooking (Comprehensible Input)

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标签: 英语学习 · 可理解输入 · 英语口语 · 生活英语 · 词汇积累

厨房基础词汇与准备工作

今天我们将边做饭边学英语。在这个视频中，我将继续教你三千个最常用的英语单词，这将使你能够理解百分之九十五的口语英语。我们将准备三道不同的菜肴，从晚餐到甜点，包括我最喜欢的一道菜之一。但你必须等到最后才能知道那是什么。

你在做什么？

我正在削这个柠檬的皮。这基本上就是去掉皮来获取柠檬的味道。所以削皮就是去掉皮的一层，用刨刀来获取柠檬的味道。

这是一个打蛋器。你用它来搅拌。我刚刚搅拌了这个混合物。现在他正在把油量成四分之一杯。所以现在我们有这个混合物，他正在搅拌它。你可以说他正在搅拌它，或者他正在混合它。

现在我们在厨房里。整个区域都是厨房。这是他在厨房里度过大部分时间的地方。这个厨房有很多调味料，有很多原料。我喜欢在这里做饭。正如你所看到的，厨房大约是正常大小或中等大小，它不是很大，不像餐厅厨房，但它也不是很小，不像小厨房。从厨房的窗户看出去，厨房有一个很好的外部视野。厨房是你准备食物、烹饪食物、制作食物的地方。

制作面包与揉面团

我正在做面包。我现在慢慢地加入面粉，以确保它正确地吸收到面包中。

你通常这样做面包吗？

是的，你必须慢慢地加入面粉，尤其是当你用手搅拌时。

你那只手里拿着什么？

刮刀。右手拿着打蛋器来加入更多的面粉。到这个阶段搅拌起来有点困难，我们用刮刀。面粉在一个容器里，一个塑料容器。

厨房里常用的一个词是准备。如果你提前准备，烹饪就会容易得多。

你现在在做什么？

我正在揉这个面团。它有点粘手，所以我把这个面团揉成一个漂亮的圆形。我在揉它。

你认为面包需要准备多长时间？

四到五个小时。

制作香蕉松饼

我们开始吧。我已经准备好了制作这些松饼所需的所有原料。一切都准备好了。我做这个，这样我可以确保我有我需要的一切。这些在后面，油、香蕉，这些都是原料。原料是一种蔬菜、香料、液体、肉蛋白，任何进入食谱或食物的东西都是原料。香蕉面包的主要原料是香蕉。

他现在正在剥香蕉。

你对香蕉做了什么？

我现在正在捣碎香蕉，用叉子在银色碗里捣碎香蕉。银色碗或钢碗。

如果你想要三千个最常用的英语单词，并加入在线英语社区，请查看描述中的链接。

他现在正在添加糖。他正在把红糖和白糖加入香蕉混合物中。

你更喜欢香蕉面包还是香蕉松饼？

这是香蕉松饼的形状，但是这个容器更适合做香蕉面包。我更喜欢这个，因为它们更小，外面更脆。

你喜欢香蕉松饼吗？为什么你得到的比香蕉面包更多的外皮？

正是如此。他刚刚打破了一个鸡蛋并把它放在这里。所以这些都是我们这里的原料：鸡蛋、糖、香蕉、香草。

记住朋友们，这些视频是为了给你们提供自然的英语输入。真实的对话并不总是完美，这没关系。我们专注于制作关于我日常生活的有趣vlog和我喜欢的事情。我们不专注于制作语法课程或正式英语课程。这些是有趣的日常vlog，没有被脚本化或者写出来的。有时候当你那样记录时，错误是难免的。你不能百分之百完美地说话，但你不需要担心。因为如果我犯了任何错误，我会用屏幕上的文字来纠正自己，这样你们就可以从中学习了。让我们进入视频。

这些是量杯，它们是不同大小的量杯。这是一块切菜板，这也是一块切菜板，一块木制切菜板和一块塑料切菜板。

你现在在做什么？

把巧克力掰碎，作为松饼的配料。

所以他用刀把巧克力切成薄片或小块。

你现在在做什么？

把面糊倒入模具中，纸杯蛋糕模具。面糊倒入纸杯蛋糕模具中，看起来正好可以做十二个。

你现在在做什么？

给一半的纸杯蛋糕顶部放上巧克力，这样在烤箱里巧克力就会融化。当你去面包店买东西时，当有十二个时，你可以说一打。我能得到一打小松饼吗？下次你去面包店时，你可以问，我能得到一打甜甜圈吗？或者如果你去买鸡蛋，我能得到一打鸡蛋吗？看这些美丽的小松饼。

这需要多长时间来烹饪？

20到22分钟。

你通常设置多长时间的定时器？

是的，把它们放入烤箱。

现在请告诉我你的操作步骤。你刚拿起托盘，现在正在做什么？

我要把它们拿到烤箱，烤箱在楼上。

我们现在在外面，刚出门，正在上楼去把这些松饼放入预热好的烤箱。预热就是打开烤箱，在你烹饪之前，让它达到正确的温度。我要设置一个22分钟的定时器。他把松饼放入烤箱，现在我们要等22分钟，回来检查它们，它们应该已经做好了。

炉灶与台面词汇

这是他做的面包。你可以看到它在很好地膨胀。当它上升时，面团正在膨胀。

这是一个电炉灶。你可以看到它是电的，没有燃气。烹饪完成后，总是关闭炉灶。

现在你想要做什么？

你想煮沸它，你想让它慢慢沸腾。我们会加热它，确保糖融化。一旦所有东西都融化在一起，那么它就准备好了。你不想让它沸腾或慢慢沸腾，你只想让它融化在一起。

所以这是什么混合物？现在你正在混合所有酱料和配料。如果你告诉我这是什么以及它是用来做什么的？

这是柜台。柜台只是你可以放东西的地方，就像桌子一样，但在厨房里，所有配料都可以放在上面。你的量勺、你的手机、炉子，所有这些都在柜台上。它主要是用作烹饪表面或准备表面。

松饼出炉与试吃

烤箱警报刚刚响了，所以现在让我们去拿。我们将检查松饼是否已经做好了。非常热，这里有很多热量，所以你得用防烫手套，这样你不会被烧伤。它们看起来已经做好了，看起来非常好，所以我们会把它们拿出来。

现在我把它们放在炉子上。我将关闭这个，然后关闭烤箱。现在烤箱已经关闭，你总是要确保烤箱已经关闭，你不想留下它。我也会关掉燃气。我们在这之前学过，这是一个燃气罐或丙烷罐。

现在让我们拿松饼。一个非常流行的表达是“现在是真相大白的时刻”（moment of truth）。这意味着你即将尝试你烹饪的东西，你想看看它尝起来怎么样，你不确定它是好还是坏。所以现在是真相的时刻，这是我们发现真相的时刻，它是否美味，或者它不好。我们把它拿出来看看它尝起来怎么样。

现在有一个巧克力的，一个完美的，湿润，没有煮过头。让我们尝一尝。哇，好多，我的巧克力更好。它太好吃了，绝不夸张（bussin, no cap）。巧克力有点太苦。

好的，所以现在我要尝正常的。它非常湿润，松软，美味。所以我会说“bussin, no cap”。那是真相的时刻，看看它尝起来怎么样。它尝起来很好，真相大白的时刻。

处理鸡肉与切土豆

你现在在做什么？

我现在正在磨刀。我想让它锋利，这样我就可以轻松地切鸡肉。这是一个磨刀器。

刀够锋利了吗？让我们检查一下。你准备如何处理鸡肉？

我打算把它切成主要部分：腿、胸脯、翅膀、大腿。然后涂上干调料。这里还是有点冷冻。我们有干调料，它叫做干调料，因为我只用干燥的调料来腌制它。如果我把那些烧烤酱放在那里，那么它就是湿调料，因为那里有湿的调料。腌制是把调味料和香料放在肉上，然后你让它坐几分钟或几小时，让肉吸收所有的调味料或腌制汁的味道。当你腌制时，你想要均匀地涂抹所有的肉。你可以看到均匀涂抹，每个鸡块上都有干调料。

水现在正在沸腾。当它冒泡时，像这样沸腾。我刚拿起土豆，我在水槽里洗它们。为了清洗掉泥土、灰尘和任何脏东西，所以我用手洗它们。

这是一个削皮器。现在我正在用削皮器削掉土豆皮。这就是切片的样子，当你把东西切得很薄。现在我只是把它们切成方块，就像正方形一样。这些是楔形，你可以看到这些是像薯条，但更大更厚的楔形。这是薯条，薯条更小、更细更长。这些是切土豆的不同方式。

当你切土豆时，确保不要切到你的手指，否则你会有伤口，它会开始流血。

烹饪油的种类与用途

这是一个炉灶，有一个锅。我已经打开了火，因为里面有水，我想让它蒸发。你可以感觉到从锅中传来的热量。现在很热，我要加一些油，因为里面没有水了。

放油。油有很多用途，包括油炸、烹饪。油是一种非常受欢迎的烹饪原料，并且是烹饪的必需品。菜籽油、向日葵油、牛油果油、芝麻油、花生油，有很多种类的油。但油不仅仅用于烹饪，你的头发也含有油，你的皮肤、你的身体、你的脸也有油。还有您汽车或发动机中的油，机油。

采摘柠檬与制作柠檬水

现在我将去拿柠檬来做柠檬水。我们有一棵柠檬树，柠檬非常好，用来制作柠檬水。

哦，所以柠檬树在这里。我们这里也有一棵柠檬树，我想我会从那里拿柠檬。这次因为它们较低，更容易抓住它们较低的果实。这也是一个非常流行的英语谚语：首先抓住最低的果实（low-hanging fruit）。当有人说抓住最低的果实，这意味着首先去做最容易的事情，去做最容易实现的事情。因为它是最低的果实，你可以抓住它，那些更高的更难抓住。

你可以看到，我正在用我的T恤制作一个篮子。我正在从柠檬树上采摘柠檬。

你将得到多少柠檬足够制作一壶柠檬水？

所以我们这里有柠檬。柠檬和青柠的区别：青柠小而绿色，柠檬像这样，它更大，黄色。我想够了，我想我们这里有足够的柠檬。让我们回到房子。

烧烤鸡肉与炸薯条

点燃这个烤架。这意味着什么？让我们打开烤架，点燃烤架。好了，现在打开了。然后我们让它热一会儿，用刷子清理它，然后我准备好烹饪了。我用它来点燃烤箱或烧烤，如果太风的话。

这里我们有腌制的鸡肉，这是我们的烧烤酱。一旦鸡肉放在烧烤上，我们会用这个刷子刷在上面。

你现在在做什么？

现在我正在清理烤架。我让它热了，更容易清理掉之前可能存在的任何东西。

你在用什么清洁它？

这是一个钢丝刷，它是用来清洁烤架的。现在我将把热量调低一点。

所以现在你把所有的鸡肉放在烤架上？

是的，我们将开始添加酱汁。要得到美味的外皮，关键是要持续添加酱汁，让热量使其焦糖化，并继续添加层次。我将在上面涂抹。

你多久添加一次酱汁？

大约每五到十分钟我会放上酱汁。

好的，伙计们。当莱昂在上楼烧烤时，我要做薯条和柠檬水。我有切好的薯条，我有外面的柠檬，我有热油。现在我要把薯条放入油中。我想确保它们均匀烹饪，通过轻轻搅拌。

当薯条做好时，你想把它们放在纸巾上。我没有纸巾，我只有这些手帕，我们将那样做。这只是为了吸收土豆和薯条中的任何油脂。一旦你取出它们，油脂会留在这些手帕上，不会留在薯条上，否则你的薯条会非常油腻。漂亮，我们有薯条在这里。

肉怎么样了？

很好，它快好了。50%看起来不错。

这是整只鸡吗？

是的。给你三个，给我三个。

为什么看起来这么小，一只小鸡？

这是烧烤视角，外面今天风很大。我们刚刚做完所有的烹饪，鸡肉和薯条。鸡肉看起来美味，这就是我们今天午餐吃的。

制作柠檬水与摆盘

现在让我们做柠檬水。这是一个柠檬，我将它切开。我将挤一个柠檬。这是一个大水壶，我将在水壶里做柠檬水。把柠檬汁放在那里，你必须用力挤柠檬才能挤出汁。

如果你们喜欢这些视频并且想看更多，确保与你们的朋友和家人分享，或者任何你知道正在尝试学习英语的人。

不幸的是我没有冰或任何东西，但如果我把它放在冰箱里，它会冷却。现在我们会让它冷却。

现在我们要做一个单词搜索游戏。你也可以在家做这个来练习你的词汇。我们要找的三个单词是碗、铲子和玻璃杯。你必须找到其中的两个才能获胜。

你如何能赢过我？三二一走！

好的，所以我们刚刚玩了游戏。我得到了铲子，他得到了玻璃杯和一个小碗。我得到了一个正常大小的碗。你们自己决定谁赢了。我不知道他先拿了，但那是一个迷你碗，技术上是一个碗。

现在让我们摆盘。摆盘就是把食物装盘。所以我们有鸡肉，如你所见，在阳光下闪闪发光。然后你添加一块肉，现在我们有了盘子，然后我们添加薯条。我已经吃过了，所以这只是一个小零食。

随堂测验与词汇总结

现在我们来一个小测验，只有五个我们今天学到的问题。

这个叫什么？这叫做松饼。

这个叫什么？一个锅。锅里面是什么？油。

这些是什么？这些是原料。你用原料来烹饪和做菜谱。菜谱列出你需要放入食物中的原料，或者混合或者烹饪。这就是你用原料来做食物的方法。

这是什么？这是一个台面。你为了什么用台面？用作准备区或者放东西的地方。这有点像一个桌子，但在厨房里你把东西放在台面上。你能在评论区写下你柜台上的三件事吗？

当某样东西尝起来很好，你说什么？这是一个非常流行的英语表达，你可以说“hit the spot”（恰到好处）。如果某样东西尝起来很好，非常美味，如果你享受了吃它并且你不再饿了，你说“hit the spot”。这是一个非常流行的表达，在你吃完之后并且餐点很好，满足了我，那很好吃，我喜欢那个，正好“hit the spot”。

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没有进一步的废话，这里是单词总结：

我正在去皮。这个柠檬。 打蛋器。这是搅拌混合。 这个整个区域是厨房。 刮刀。 加入更多面粉。 容器。 准备。 揉面。面团。 加入我所有的材料。 他正在剥香蕉。现在我正在捣烂香蕉。 量杯。 面糊倒入模具。 一打。 烤箱预热。我要设置一个两十分钟的定时器。 发酵是当它上升的时候。 这是一个柜台。 这里有很多热气。 松饼。巧克力稍微更好。 现在我正在磨刀。这是一个刀片磨刀器。 这里我们有一个干调料。 水正在沸腾。 削皮器。所以现在我正在去皮。 这就是切片看起来的样子。现在我只是把它们切成小块。 这些是薯条。 这是一个锅。 我正在采摘柠檬。 让我们点燃这个烤架。 这是一个钢丝刷。 开始添加酱汁。 这些是餐巾。 这是一个大水壶。 上菜。